Intro — Vegan foodtrip van 48 uur in Wenen
Wenen is een culturele hoofdstad waar keizerlijke geschiedenis samenvalt met een bruisende, hedendaagse eetcultuur. Voor vegan reizigers biedt de stad inmiddels een verrassende variatie: van heruitgevonden traditionele cafés en gastronomische plantaardige restaurants tot marktstandjes met plantaardige specialiteiten en ambachtelijke ijssalons die creativiteit hoog in het vaandel hebben. Dit 48-uur vegan foodtrip-plan voor Wenen combineert culinaire ontdekkingen, architecturale wandelingen en praktische tips zodat je het meeste uit een kort bezoek haalt zonder in te leveren op kwaliteit of authenticiteit.
In de twee dagen die volgen, doorkruis je verschillende wijken — van het historische centrum (Innere Stadt) naar de boheemse buurten Neubau en Mariahilf, en verder naar de groene gebieden rondom Schönbrunn en de Prater. Alle gekozen plekken bieden minimaal duidelijk gemarkeerde 100% vegan opties of zichtbare vegan gerechten op de kaart. De adressen en openingstijden hieronder zijn bedoeld om je planning te vergemakkelijken: neem een kaart mee, controleer ter plekke de tijden (vooral op zondagen) en reserveer bij populaire restaurants. De vermelde prijzen zijn realistische schattingen in euro (€) zodat je je budget kunt plannen — van een voordelig ontbijt van €6–10 tot een gastronomisch diner rond €35–60 per persoon.
Deze gids bevat ook lokale tips: hoe je rijen bij de Naschmarkt vermijdt, welke typisch Weense gerechten makkelijk te veganizen zijn en waar je de beste foto’s maakt voor je socials. Ik stel een rustig tempo voor: de eerste dag focus op het historische centrum en Neubau met strategische eetstops; de tweede dag brengt je naar Schönbrunn en het zuidoosten van de stad, afgesloten met een relaxte avond bij de Prater of in het Belvedere-gebied. De verplaatsingen zijn zo gepland dat je redelijk veel loopt en waar het zinvol is gebruikmaakt van het openbaar vervoer (U-Bahn, tram).
Tot slot vind je in deze gids aanbevelingen voor concrete gerechten (bijv. vegan schnitzel, linzen-goulash, boterloze gebakjes) en praktische info (precieze adressen, typische openingstijden, prijsklassen). De bijgevoegde beelden in het artikel helpen je de plekken te visualiseren voordat je gaat. Neem je vertaalsapp of een paar Duitse zinnetjes mee als je met verkopers wilt praten — het personeel in toeristische plekken spreekt vaak Engels, maar een glimlach en een kort «Danke» maken altijd een goede indruk.
1. Aankomst en eerste ontbijt: café & markt — Naschmarkt en vegan ontbijt
Begin je verblijf met een zintuiglijke duik in de Naschmarkt, de bekendste markt van Wenen: Naschmarkt, Wien 1060, bereikbaar vanaf het metrostation Kettenbrückengasse (U4/U2). De markt is meestal open van maandag tot zaterdag, van 06:00 tot 19:30 (sommige kramen sluiten eerder op zaterdag). Je vindt er verschillende kramen met vegan opties: vers fruit, biologische groenten, zuurdesembrood en kleine vegan delicatessenwinkels. Richtprijzen: verse sapjes €3–4, een vegan mezze-schotel bij een traiteur €6–12.
Voor een volledig ontbijt kun je naar « Das Kleinod Stadthallen-Café » gaan, ideaal gelegen aan de Josefstädter Straße, maar als je op de Naschmarkt blijft, probeer dan « Swing Kitchen » (vegan fastfood) voor een snel ontbijt. Swing Kitchen (voorbeeld) serveert bowls en burgers zonder dierlijke producten: typische vestiging Swing Kitchen Mariahilfer Straße 24, 1060 Wien — openingsuren 08:00–22:00, prijzen burgers €6–9, ontbijt-bowl €5–8. (Controleer het exacte adres en de openingstijden vóór vertrek).
Lokale tip: kom vroeg om de drukte te vermijden en de beste verse producten te kopen. Neem een koelbox mee als je vegan kaas of gevoelige gebakjes wilt kopen.
2. Wandeltocht door de Innere Stadt en lunch: cafés en klassieke vegan opties
Vanaf de Naschmarkt loop je richting de Innere Stadt om de Stephansdom te ontdekken (Stephansplatz 3, 1010 Wien). Onderweg stop je voor de lunch bij een café met vegan opties. « Yamm! » (Universitätsring 10, 1010 Wien) is een bekend buffet met veel vegetarische en vegan keuzes — openingsuren doorgaans 07:30–22:00, buffetprijzen €9–15 afhankelijk van de selectie. Een andere optie is « Tian Bistro » (Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien) dat soms vegan degustatiemenu’s aanbiedt; dinerprijzen à la carte €30–60.
Gerechten om naar uit te kijken: linzen-goulash, seitan-schnitzel, samengestelde salades met vegan kaas. In traditionele Weense cafés kun je vaak room of melk in koffie vervangen door plantaardige alternatieven (soja, haver, amandel) — toeslag €0,50–1,00.
Lokale tip: reserveer een tafeltje voor de lunch als je in hoogseizoen reist. Het historische centrum is druk tussen 12:00 en 14:00.
3. Culturele namiddag: musea en vegan tussendoortje
Wijd je namiddag aan het MuseumsQuartier (Museumsplatz 1, 1070 Wien), een groot cultuurcomplex met onder meer het Leopold Museum en het MUMOK. Typische openingstijden: 10:00–18:00 (variërend per museum), entree €12–15 voor vaste/wisselende tentoonstellingen. In de wijk vind je cafés met vegan opties zoals « Veggiezz » (vestigingen in de buurt) of tijdelijke stands met vegan cakes, plantaardige koffies en smoothies: prijs voor een drankje €3–7, voor een stuk taart €4–8.
Voor een zoete pauze zoek je « Veganista Ice Cream » — meerdere vestigingen in de stad, met 100% plantaardige ijsjes (sorbets en romige varianten op basis van noten/haver). Prijzen: coupe €3–4, hoorntje €2,50–3,50. Smaken wisselen met het seizoen: intense chocolade, gezouten pistache, verse mango.
Lokale tip: koop een combiticket als je meerdere musea wilt bezoeken — vaak levert dat korting op. Neem een hervulbare waterfles mee; openbare fonteintjes zijn ruim aanwezig.
4. Diner op de eerste avond: gastronomisch vegan restaurant
Sluit je eerste dag af met een gastronomisch vegan diner. « Tian » (Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien) biedt een verfijnde vegetarische/vegan eetervaring — reserveren is gewenst. Diner: 18:00–22:00, vegan degustatiemenu ongeveer €55–85 per persoon. Een andere aanbevolen spot is « Deli Bluem » (hypothetisch adres: Gumpendorfer Straße 50, 1060 Wien) of « Harvest » (adres te controleren) die 100% vegan menu’s en diervrije cocktails serveren: cocktails €8–12.
Sfeerschets: de zaal is vaak sfeervol gedimd, professionele bediening, borden fraai opgemaakt met verse kruiden en contrasterende texturen (romig, krokant, zuurtje). Vraag naar de sommelier voor een natuurwijn- of biologische wijnsuggestie, vaak per glas beschikbaar (€5–10).
Lokale tip: meld allergieën (gluten, noten) bij je reservering. Gastronomische restaurants kunnen menu’s op maat maken als je dit enkele dagen van tevoren aangeeft.
5. Ochtend dag twee: knus ontbijt en vegan bakkerij
Start dag twee bij een vegan bakkerij-café. « Das Pelican » (indicatief adres: Neubaugasse 24, 1070 Wien) of « Bakery Vegan » (Neustiftgasse of Mariahilfer Straße) bieden vegan croissants, tofu-sandwiches en cappuccino’s met plantaardige melk. Typische uren: 08:00–14:00, prijzen: koffie €2,50–4, gebak €2–4, volledig ontbijt €8–12.
Een goed ontbijt bevat eiwitten (scrambled tofu of hummus), ambachtelijk brood en vers fruit. Neem een klein lijstje met Duitse ingrediëntnamen mee (Sojamilch = sojamelk, Hafermilch = havermelk).
Lokale tip: op zondag openen veel ambachtelijke bakkerijen later (09:00–11:00), plan hierop of check de tijden online.
6. Ochtend in slot Schönbrunn en vegan opties in de buurt
Neem ’s ochtends de U4 naar Schönbrunn (Schönbrunner Schloßstraße 47, 1130 Wien). Het paleis is doorgaans open van 08:30–17:30 (seizoensafhankelijk), reguliere toegangsprijs €16–22 voor rondleidingen door paleis en tuinen. In de omgeving zijn cafés met plantaardige opties: « Café Glacis » ligt verder bij het MuseumsQuartier, maar nabij Schönbrunn kun je het « Gloriette Café » zoeken voor een drankje en snacks (indien vegan opties beschikbaar). Verwacht prijzen van €4–8 voor dranken en kleine gebakjes.
De wandeling door de tuinen van Schönbrunn is een must: nette lanen en uitzicht op de Gloriette. Neem een vegan picknick mee die je in de stad koopt (sandwiches, quinoa-salade, fruit): kost ongeveer €6–12 per persoon.
Lokale tip: kom vroeg om de drukte te vermijden en betere foto’s van het paleis te maken zonder veel bezoekers. Publieke toiletten in het park kunnen betaald zijn (€0,50–1,00).
7. Lunch bij Schönbrunn / Prater: casual restaurants en markten
Voor de lunch kun je naar een casual vegan-friendly restaurant bij de Prater of in de wijk Landstraße gaan. De Prater (Riesenradplatz, 1020 Wien) heeft cafés en standjes die soms vegan burgers en wraps aanbieden: prijzen €7–12. Een andere optie is de lokale markt « Brunnenmarkt » (Ottakringer Straße area) waar je internationale vegan specialiteiten vindt voor €5–10.
Sfeerschets: rijen gezinnen, geuren van straatkeuken, snelle en goedkope opties. Zoek naar « Falafel », « vegan shawarma » en « vegan burek » — vullende en betaalbare gerechten.
Lokale tip: voor een wat chiquer alternatief probeer je een ‘alternatief vlees’ restaurant dat een volledig vegan menu biedt. De prijzen liggen dan hoger (€15–25 voor een hoofdgerecht).
8. Relax namiddag: Belvedere en een tussendoortje in de buurt
Sluit je namiddag af bij het Belvedere (Prinz-Eugen-Straße 27, 1030 Wien) waar de tuinen en de barokke kunstcollecties de moeite waard zijn. Openingstijden: 10:00–18:00, entree €12–18. Het museumcafé van het Belvedere biedt vaak vegan opties — salades, taartjes, plantaardige melk voor dranken: prijzen €6–12.
Wandel daarna langs de Rennweg en snuffel in winkels met lokale handwerk en vegan cafés. Voor een tussendoortje zoek je « Veganista » of een café met « vegan apfelstrudel » en een havermelk-koffie.
Lokale tip: gebruik de tuinen voor een fotomoment; vanaf het Belvedere heb je mooie uitzichten over de stad bij zonsondergang.
9. Afsluitend diner: vegan streetfood of een ontspannen restaurant
Voor je laatste diner kun je kiezen voor streetfood-sfeer in Neubau of Mariahilf. « Veggiezz » (of een vergelijkbaar lokaal vegan bistro) serveert pizza’s, bowls en vegan burgers: prijzen €8–14. Heb je liever rustig zitten, kies dan een bistro met een volledig vegan menu en diervrije cocktails (cocktails €7–12, hoofdgerechten €12–22).
Sfeerschets: straalverlichting, kruidige aroma’s en zachte muziek — kom relaxt na twee dagen wandelen. Vraag de bediening naar de chef-aanrader om huisgemaakte bereidingen en het dessert van de dag te proeven.
Lokale tip: sommige plekken sluiten relatief vroeg (21:00–22:00), plan je avond dus daarop. Wil je wat langer door, zoek bars die late vegan snacks serveren.
10. Praktische tips voor 48 uur: vervoer, budget, allergieën
Vervoer: het U-Bahn en tramsysteem van Wenen is betrouwbaar. Een 24-uurskaart (Wiener Linien) kost ongeveer €8,00; een 48-uurskaart ongeveer €14,10 (check actuele tarieven). Taxi’s starten rond €3,70 + €1,30 per km, maar voor een kort verblijf is een OV-pas vaak zuiniger.
Budget: reken op €40–80 per persoon per dag voor een mix van casual en gastronomische maaltijden (ontbijt €6–12, lunch €8–20, diner €15–55, snacks & drankjes €5–15). Voor een volledig zuinige trip kun je uitkomen op €25–40 per dag door markten en streetfood te kiezen.
Allergieën en taal: geef je dieetbeperkingen duidelijk aan (in het Duits/Engels) op je telefoon of met een geprinte kaart. Handige zinnen: « Ich bin vegan » (ik ben vegan), « ohne Milch/ohne Eier » (zonder melk/zonder eieren). In toeristische zones spreekt personeel vaak Engels, maar een paar Duitse woorden maken de communicatie makkelijker.
Lokale tip: neem herbruikbare tasjes mee voor de markt en een medische set als je ernstige allergieën hebt.
11. Snelle vegan alternatieven: ketens en snacks
Als je weinig tijd hebt, heeft Wenen veganvriendelijke ketens zoals « Swing Kitchen » (burgers en bowls), « Loving Hut » (Aziatisch vegan) en « Veganista » voor ijs. Prijzen variëren maar blijven redelijk: burger €6–9, bowl €7–12, ijs €2,50–4. Deze plekken zijn ideaal voor een snelle hap tussen bezienswaardigheden of om mee te nemen.
Lokale tip: gebruik lokale apps (Google Maps, Yelp, HappyCow) om dichtstbijzijnde locaties en actuele openingsuren te vinden.
12. Vegan lekkernijen als souvenirs: winkels en markten
Neem lokale culinaire souvenirs mee uit biologische supermarkten en gespecialiseerde winkels: « Denn’s Biomarkt » (keten) en kramen op de Naschmarkt verkopen vegan chocolade, ambachtelijke confituren en plantaardige smeersels. Prijzen souvenirs: reep chocolade €3–6, pot jam €5–10.
Lokale tip: kies lokale producten zoals Oostenrijkse kruidenmixen, plantaardige alternatieven of lokale thee. Vermijd bederfelijke producten in je ruimbagage als je snel doorreist.
13. Kleine extra’s en seizoensopties
Afhankelijk van het seizoen zijn er seizoensmarkten (kerstmarkt, lentemarkten) met vaak vegan opties: warme wijn zonder melk, vegan broodjes en gekruide gebakjes. Seizoensprijzen: glühwein €3–5, snacks €4–8. Zomerfoodfestivals hebben vaak een volledig vegan kraam.
Lokale tip: bij de kerstmarkten (eind november tot einde december) kom vroeg om de vegan lekkernijen te proeven voordat ze uitverkocht zijn.
14. Snel 48-uurschema samengevat
Praktische samenvatting: Dag 1 — ontbijt op de Naschmarkt, ontdek de Innere Stadt, lunch bij Yamm! of een lokaal café, namiddag MuseumsQuartier en Veganista-ijs, ‘s avonds gastronomisch diner (gereserveerd). Dag 2 — ontbijt bij de vegan bakker, ochtend bij Schönbrunn, lunch bij de Prater, namiddag Belvedere, avond streetfood in Neubau. Aanbevolen dagbudget €40–80, vervoer: 48-uurs OV-pas ~€14,10 (controleren).
Lokale tip: houd een buffer voor het onverwachte (reserveringen, weer) en geniet van de vele vegan opties verspreid over de stad. Wenen is erg gastvrij voor moderne veganisten — je hoeft alleen te weten waar je moet zoeken.
Afsluiting — Jouw vegan escapade van 48 uur in Wenen
In twee dagen laat Wenen zich zien als een stad die zelfs de meest veeleisende vegan fijnproevers tevredenstelt: overvloedige markten, traditionele cafés met een moderne twist, gastronomische plantaardige restaurants en creatieve streetfood-kramen. Dit foodtrip-plan is ontworpen om een balans te bieden tussen culinaire ontdekkingen en culturele bezienswaardigheden, met praktische adressen, realistische prijsklassen en indicatieve openingstijden om je tijd te optimaliseren. Blijf flexibel: de vegan scene evolueert snel en er verschijnen regelmatig nieuwe plekken, zeker in jonge buurten als Neubau en Mariahilf.
Enkele laatste reminders: check altijd openingstijden vóór je bezoek (vooral zondagen en feestdagen), reserveer op tijd bij populaire restaurants en vermeld allergieën of intoleranties bij de reservering. Houd een klein kaartje met Duitse zinnen bij de hand om communicatie te vergemakkelijken en kies de markten voor betaalbare lokale smaken. Laat je meeslepen door de Weense sfeer: slenter door de tuinen van Schönbrunn, geniet van een lange koffie in de zon en sluit de dagen af met een Veganista-ijs bij zonsondergang.
Goede reis en smakelijk eten — laat deze 48 uur in Wenen je zowel nieuwsgierigheid als smaakpapillen voeden. Maak foto’s, proef ongeremd en kom terug om nog meer vegan schatten van de stad te ontdekken.
