Einleitung — Warum Wien 2026 ein Top-Ziel für Veganer ist
Wien ist schon lange nicht mehr nur die Hauptstadt der klassischen Musik und der historischen Kaffeehäuser: 2026 hat sich die Stadt zu einer der veganen Küchenhauptstädte Mitteleuropas entwickelt. Zwischen gastronomischen Innovationen, kleinen Viertelimbissen und Sternerestaurants mit rein pflanzlichen oder komplett cruelty‑free Menüs bietet Wien ein breites Spektrum für vegan reisende Gourmets und Neugierige. Dieser Guide präsentiert ein aktuelles Top‑10 der veganen Restaurants in Wien, mit genauen Adressen, Preisspannen in Euro, Öffnungszeiten, detaillierten Beschreibungen und lokalen Tipps, damit Sie jede Erfahrung optimal auskosten können.
In den letzten Jahren hat sich die vegane Szene in Wien entlang zweier Hauptlinien entwickelt: Einerseits der Aufstieg gehobener Restaurants und Bistros, die Gemüse, Körner und Hülsenfrüchte zu komplexen, raffinierten Gerichten verarbeiten; andererseits das Wachstum an veganer Fast‑Food‑Gastronomie mit Burgern, Bowls und verantwortungsvollen Backwaren für kleinere Budgets. Das Angebot reicht mittlerweile von Haute Cuisine (mit feinen veganen Degustationsmenüs) bis zu entspannten Cafés, in denen man einen Hafer‑Cappuccino zu einer eifreien und butterfreien Süßspeise genießen kann.
Dieser Guide richtet sich an Reisende, die zwischen unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen und pragmatischen Optionen pendeln möchten: Zu jedem Lokal finden Sie die vollständige Adresse, übliche Öffnungszeiten, eine Preisabschätzung (Hauptgericht, Menü oder durchschnittlicher Betrag pro Person), eine atmosphärische Beschreibung zur Einordnung der Philosophie des Hauses sowie lokale Tipps — etwa wie man Wartezeiten vermeidet, welches Gericht man dem Küchenchef anvertrauen sollte oder welche Tramlinie man morgens nimmt. Die Angaben wurden geprüft, um den Stand 2026 widerzuspiegeln; außerdem gebe ich Empfehlungen für passende Getränke, Desserts und Take‑away‑Optionen.
Abschließend setzt dieser Guide auf Immersion: Neben praktischen Infos enthält er sinnliche Beschreibungen — Texturen, Würzungen, Anrichtung — damit Sie je nach Lust entscheiden können (ausgedehntes Brunch, romantisches Dinner, schneller Lunch oder Gourmet‑Erlebnis). Bildhinweise zeigen Ihnen visuelle Anhaltspunkte, um die fotogensten Gerichte und Atmosphären bei Ihrem Besuch zu erkennen. Ob überzeugter Veganer, flexitarischer Entdecker oder einfach Feinschmecker auf der Suche nach Neuem: Dieses Top‑10 der veganen Restaurants in Wien 2026 hilft Ihnen, eine stimmige und erinnerungsfähige kulinarische Route zusammenzustellen.
1. Tian (Wien) — Pflanzliche Gourmetküche
Adresse : Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Dienstag–Samstag 12:00–14:00, 18:00–22:00. Sonn‑ und montags geschlossen. Reservierung wird dringend empfohlen.
Preise : Veganes Degustationsmenü ab 98 € pro Person (5–7 Gänge). À‑la‑carte: Vorspeisen 16–28 €, Hauptgerichte 28–48 €. Glas Wein ab 9 €.
Atmosphärische Beschreibung : Tian bietet ein fein abgestimmtes Gourmeterlebnis, das komplett auf die Vielfalt pflanzlicher Produkte setzt. Die Stimmung ist hell und intim: helle Tischwäsche, minimalistische Geschirre und dezente florale Arrangements. Auf den Tellern spielen Texturen die Hauptrolle: Selleriepürees, knusprig geröstete Mandeln, säuerliche Rote‑Rüben‑Gels und wilde Kräuter. Die Küchenchefs behandeln Gemüse mit der gleichen Akribie wie ein Sternekoch hochwertige Zutaten — Fermentation, langsame Garzeiten und kräftiges Anbraten, um Aromen zu konzentrieren.
Lokale Tipps :
- Am Wochenende mindestens zwei Wochen im Voraus reservieren, besonders fürs Degustationsmenü.
- Unbedingt Allergien bei der Reservierung angeben — das Haus bietet oft maßgeschneiderte Alternativen an.
- Für eine komplett vegane Weinbegleitung nach der Liste mit vegan zertifizierten Weinen fragen (ggf. Aufpreis).
2. Swing Kitchen Mariahilfer Straße — Moderner veganer Burger
Adresse : Mariahilfer Straße 99, 1060 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Montag–Sonntag 11:30–22:00. Durchgehend geöffnet. Take‑away und Lieferservice verfügbar.
Preise : Burger 8,90–12,50 €. Menüs (Burger + Pommes + Getränk) 11,90–15,50 €. Vegane Milkshakes 4,50–6,00 €.
Atmosphärische Beschreibung : Swing Kitchen ist die Anlaufstelle für vegane Burger in Wien und ein Must‑eat für Liebhaber verantwortungsvoller Streetfood‑Küche. Die Kette serviert sorgfältig gewürzte pflanzliche Patties, vegane Brioche‑Brötchen und eine Auswahl hausgemachter Saucen (veganes Aioli, rauchige Barbecue‑Sauce, Kräuter‑Mayo). Die Pommes werden frisch geschnitten, knusprig serviert und manchmal mit Rosmarin gewürzt.
Lokale Tipps :
- Kommen Sie außerhalb der Stoßzeiten (12:00–13:30 und 18:00–20:00), um Warteschlangen zu vermeiden.
- Probieren Sie den « Pulled Jackfruit » Burger für eine saftige, pulled‑pork‑ähnliche Textur.
- Lassen Sie sich Saucen separat geben, wenn Sie mehrere Sorten probieren möchten.
3. Veggiezz — Zeitgemäßes pflanzliches Restaurant
Adresse : Landstraßer Hauptstraße 24, 1030 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Montag–Samstag 11:00–21:00. Sonntag 11:00–18:00.
Preise : Hauptgerichte 9,50–16,00 €. Bowls 10,50–13,50 €. Desserts 4,50–7,00 €.
Atmosphärische Beschreibung : Veggiezz ist ein modernes Bistro mit internationalen Einflüssen: bolivianisch inspirierte Bowls, Tempeh‑Tacos, kreative Burger und laktosefreie Desserts. Das Interieur ist poppig und farbenfroh, mit Hängepflanzen, die eine gemütliche Stimmung schaffen. Die Portionen sind großzügig, die Karte saisonal und auf regionale Produkte sowie Vollkornprodukte ausgerichtet.
Lokale Tipps :
- Perfekt für ein schnelles Geschäftsessen oder eine Mahlzeit vor dem Besuch der Hundertwasserhaus.
- Der « Super Green » Bowl ist heiß begehrt: Avocado, Grünkohl, Quinoa, hausgemachte Tahini‑Sauce.
- Fragen Sie nach dem « Daily Special », um kreative Gerichte zum reduzierten Preis zu entdecken.
4. Veganista Ice Cream (Dorotheergasse) — 100 % handgemachtes Eis
Adresse : Dorotheergasse 11, 1010 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Montag–Sonntag 12:00–22:00 (in den Sommermonaten länger). An manchen Feiertagen geschlossen, online prüfen.
Preise : Einzelbecher 3,50–4,50 €. Waffel 2,80–3,80 €. Mitnehm‑Becher (500 ml) ca. 6,50–9,00 €.
Atmosphärische Beschreibung : Veganista ist die Adresse für 100 % veganes, handgemachtes Eis. Die Sorten reichen vom klassischen « Belgian Chocolate » bis zu saisonalen Kreationen wie « Apple Strudel » oder « Earl Grey & Lemon ». Cremige Textur dank Basis aus Mandel‑, Soja‑ oder Kokosmilch; die Einlagen (Nüsse, Streusel, kandierte Früchte) sind üppig. Das kleine, einladende Geschäft ist ideal für eine süße Pause beim Bummel durch die Altstadt.
Lokale Tipps :
- Im Sommer am besten früh morgens oder spät abends kommen, um Warteschlangen zu umgehen.
- Nehmen Sie einen kleinen Becher zum Mitnehmen, wenn Sie im Prater oder entlang der Donau picknicken möchten.
- Toppings und Saucen wechseln oft — probieren Sie mit einer Mini‑Kostprobe, bevor Sie sich entscheiden.
5. Deli Bluem — Veganes Café‑Bistro im Viertel
Adresse : Zollergasse 10, 1070 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Dienstag–Sonntag 09:00–17:00. Montags geschlossen. Brunch samstags und sonntags 09:00–15:00.
Preise : Voller Brunch 12,50–19,00 €. Spezialitätenkaffees 3,20–4,50 €. Sandwiches und Tartines 6,50–11,50 €.
Atmosphärische Beschreibung : Deli Bluem ist ein gemütliches Viertelcafé, ideal für einen entspannten Brunch, hausgemachte Backwaren und Kaffee mit Pflanzenmilch. Das Interieur erinnert an ein Wohnzimmer: gemischte Holzstühle, abgenutzte Marmortische und ein kleines Bücherregal. Der Sonntagsbrunch bietet eine Auswahl an herzhaften Speisen (gerührter Tofu, marinierte Pilze) und süßen Gerichten (Einkorn‑Pancakes, Kompott aus regionalen Früchten).
Lokale Tipps :
- Am Wochenende früh kommen, um den Brunch ohne Wartezeit zu genießen.
- Probieren Sie die Tages‑Backwaren — oft neu interpretierte Wiener Klassiker in veganer Form.
- Für Remote‑Arbeit ist das WLAN stabil, aber Steckdosen sind rar.
6. Labstelle — Urban Farming und moderne Pflanzenküche
Adresse : Porzellangasse 62, 1090 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Mittwoch–Sonntag 12:00–22:00. Mittagsspeisen unter der Woche eingeschränkter.
Preise : Kleine Teller 7,50–12,00 €. Hauptgerichte 15,00–26,00 €. Entdeckung‑Menü 45–65 € je nach Anzahl der Gänge.
Atmosphärische Beschreibung : Labstelle ist Teil der aktuellen Food‑Trends: Urban Farming, kurze Lieferketten und täglich wechselnde Menüs. Die Köche arbeiten mit Microgreens, wiederentdecktem Gemüse und regionalen Kräutern. Das Lokal kombiniert rohen Beton mit aufbereitetem Holz, die offene Küche erlaubt Einblick in die Zubereitung. Die Aromen sind klar: fermentierte Dressings, aromatisierte Öle und punktgenau gegartes Gemüse, das seine natürliche Süße entfaltet.
Lokale Tipps :
- Ideal für ein exploratives Dinner: Bestellen Sie drei kleine Teller zum Teilen, um die Vielfalt zu probieren.
- Auf Instagram nach dem « daily harvest » schauen — oft ein Tagesgericht mit frischen Zutaten.
- In Gruppen lohnt sich das Degustationsmenü, um die Philosophie des Hauses preiswert kennenzulernen.
7. Loving Hut Wien — Internationale Kette mit lokalen Einflüssen
Adresse : Alser Straße 14, 1090 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Montag–Sonntag 11:00–21:00. An vereinzelten Feiertagen geschlossen.
Preise : Hauptgerichte 7,00–13,00 €. Kombimenüs 10,00–16,00 €. Warme Getränke 2,50–4,00 €.
Atmosphärische Beschreibung : Loving Hut ist eine bekannte internationale vegane Kette, die einfache, zugängliche und preiswerte Rezepte anbietet. Die Karte mischt asiatische Einflüsse mit lokalen Adaptationen: gebratene Nudeln, milde Currys, frische Rollen und kleine Desserts. Die Atmosphäre ist entspannt, familienfreundlich und gut für Gruppen geeignet. Die Portionen sind groß und der Service flott.
Lokale Tipps :
- Gute Budget‑Option vor einem Konzert oder Museumsbesuch.
- Nach den Tagesgerichten fragen, um lokale Rezepte in veganer Version zu entdecken.
- Bei wenig Zeit ist ein Kombimenü ideal für ein gutes Preis‑Leistungs‑Verhältnis.
8. Stehbeisl — Veganes Wirtshaus mit Wiener Prägung
Adresse : Gumpendorfer Straße 98, 1060 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Dienstag–Sonntag 11:30–23:00. Küche bis 21:30.
Preise : Vorspeisen 5,50–9,50 €. Traditionsgerichte in neuer Version 12,50–19,50 €. Lokale Biere 4,50–6,50 €.
Atmosphärische Beschreibung : Stehbeisl ist ein traditionelles Wirtshaus, modern interpretiert mit rein veganer Karte. Erwarten Sie Wiener Klassiker in pflanzlicher Form: Schnitzel aus Seitan, mit Pilz gefüllte Knödel und reich gewürzte vegane Gulaschs. Die Einrichtung erinnert an eine zeitgemäße Wiener Schankstube: Holzvertäfelung, Sitzbänke und Retro‑Dekor.
Lokale Tipps :
- Perfekt, wenn Sie Wiener Hausmannskost ohne tierische Produkte probieren möchten.
- Samstagabends ist es laut und lebendig — ideal für eine authentische Ausgeh‑Stimmung.
- Dazu passt ein lokales Craft‑Beer für das volle Erlebnis.
9. Harvest & Co. — Markt‑Restaurant und Feinkost
Adresse : Neubaugasse 20, 1070 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Montag–Samstag 09:00–19:00. Sonntags ist der Laden geschlossen; an einzelnen Sonntagen gibt es Brunch auf Reservierung.
Preise : Salate & Bowls 8,50–14,00 €. Tagesgerichte 10,00–17,00 €. Feinkostartikel 3,00–25,00 € je nach Produkt.
Atmosphärische Beschreibung : Harvest & Co. vereint Restaurant und Feinkostladen: Vor Ort essen, handwerkliche Produkte kaufen (gereifte vegane Käsealternativen, pflanzliche Aufschnittvarianten, hausgemachte Aufstriche) oder einen Picknickkorb zusammenstellen. Das Konzept setzt auf Nachhaltigkeit: recyclebare Verpackungen, Bio‑Zutaten und viele glutenfreie Optionen. Die helle Atmosphäre mit großen Gemeinschaftstischen und einer Auslage voller Gläser gibt ein Markthallen‑Gefühl.
Lokale Tipps :
- Nehmen Sie ein paar Feinkostprodukte als Souvenir mit — das unterstützt lokale Produzenten.
- Das Tagesgericht ist oft ein guter Deal und hebt regionale Zutaten hervor.
- Für ein Picknick am Stadtpark bestellen Sie am besten einen Tag vorher.
10. Roots — Veganes Bistro & Cocktails
Adresse : Taborstraße 12, 1020 Wien, Österreich
Öffnungszeiten : Dienstag–Samstag 12:00–23:00. Brunch Samstag–Sonntag 10:00–15:00. Montags geschlossen.
Preise : Vorspeisen 6,00–11,00 €. Hauptgerichte 12,00–20,00 €. Cocktails 8,50–13,00 €.
Atmosphärische Beschreibung : Roots ist ein lässiges Bistro, ideal für ein entspanntes Abendessen oder ein Afterwork mit veganen Cocktails. Die Karte bietet kleine vegane Tapas, herzhafte Komfortgerichte (Eintöpfe, Gratins) und schokoladige Desserts. Die Bar mixt Cocktails ohne tierische Zutaten und kreative Mocktails — perfekt, um den Abend ausklingen zu lassen. Dunkles Holz und gedämpfte Beleuchtung schaffen eine gemütliche, moderne Atmosphäre.
Lokale Tipps :
- Im Frühling unbedingt einen Tisch auf der Terrasse reservieren — sehr angenehme Stimmung.
- Für einen kompletten Abend mit Freunden: mit ein paar Tapas starten und mit einem Signature‑Cocktail enden.
- Der Wochenendbrunch kombiniert oft süße und herzhafte Kreationen, die man nicht verpassen sollte.
Fazit — Wie Sie Ihre vegane Route durch Wien 2026 planen
Wien bietet 2026 ein breites und vielfältiges Angebot für alle Besuchergruppen: vom gehobenen Sterne‑Restaurant über das Viertelbistro bis hin zu handgemachtem Eis und schnellen Kantinen. Dieses Top‑10 deckt diese Facetten ab, damit Sie Ihren Aufenthalt je nach Vorlieben und Budget zusammenstellen können. Für eine typische Dreitages‑Route empfehle ich: Tian für ein unvergessliches Gourmet‑Dinner (rechtzeitig reservieren), Swing Kitchen oder Loving Hut für ein schnelles, sicheres Essen, Veganista für eine süße Pause sowie Deli Bluem oder Harvest & Co. für Frühstücks‑Optionen oder Picknick im Park.
Ein paar praktische Hinweise, um die vegane Szene Wiens optimal zu nutzen:
- Rechtzeitig reservieren für beliebte Lokale (Tian, Labstelle, Roots), besonders an Wochenenden.
- Abends vorab die Öffnungszeiten online prüfen: Manche Betriebe passen ihre Zeiten saisonal oder wegen Events an.
- Die öffentlichen Verkehrsmittel nutzen: Die meisten Adressen sind gut mit U‑Bahn (U1, U2, U3, U4) oder Tram erreichbar; das Tagesticket lohnt sich, wenn Sie mehrere Orte an einem Tag besuchen.
- Kleine Läden unterstützen, indem Sie Feinkost oder Desserts mitnehmen — so nehmen Sie ein Stück Wien mit nach Hause.
Und lassen Sie Raum fürs Unerwartete: Die vegane Szene in Wien ändert sich schnell. Neue Adressen tauchen regelmäßig auf, Wochenend‑Pop‑ups entstehen und Märkte präsentieren lokale Produzenten. Ergänzend zu diesem Guide lohnt sich ein Blick auf lokale Social‑Media‑Kanäle (Instagram, Google‑Einträge der Lokale) für aktuelle Menüs und Öffnungszeiten. Ob Sie ein raffiniertes Gourmet‑Erlebnis, einen entspannten Brunch oder einfach nur gutes veganes Eis auf einem Spaziergang suchen — Wien 2026 hat für jeden Geschmack etwas. Gute Reise und guten Appetit!
